アッティカのオリーブ

サステナブル日記

健康

「豚肉とブロッコリーのオイスターソース炒め」レシピ

材料:二人分 豚ロース肉(薄切り):300g ブロッコリー:1個 にんにく(みじん切り):2片分 オイスターソース:大さじ3 醤油:小さじ1 砂糖:小さじ1/2 サラダ油:大さじ2 塩:お好みで調整 黒こしょう:お好みで調整 作り方: 豚ロース肉を食べやすい大き…

「レーズンとシナモンのオートミール」レシピ

ミルクパンが欲しくなる。レーズンを使った簡単なレシピです: 材料: - オートミール 1/2カップ - 牛乳または水 1カップ - レーズン 1/4カップ - シナモン 1/2ティースプーン - はちみつまたはメープルシロップ お好みで 作り方: 小鍋にオートミールと牛乳(…

「キノアと野菜のトマトスープ」レシピ

キノアと野菜のトマトスープ 【材料】(4人分) - キノア:1/2カップ、洗って水気を切る - オリーブオイル:大さじ1 - 玉ねぎ:1個、みじん切り - 人参:2本、みじん切り - セロリ:2本、みじん切り - にんにく:2片、みじん切り - トマト缶:1缶(約400g) …

キノア(キヌア)の調理法

キノアの調理方法はとても簡単です。以下に基本的な調理手順をご紹介します。 キノアを洗う: キノアは苦みを軽減するため、必ず洗ってから調理します。水を使ってキノアを洗いながら、ふるいやザルで水を切ります。 比率と水の加え方: 一般的なキノアの調理…

「野菜のグリーンスムージー」レシピ紹介

野菜のグリーンスムージー 2人分 材料: - スピナッチ:1カップ - キュウリ:1本 - パセリ:1/2束 - りんご:1個 - レモン汁:大さじ1 - 水またはアイスクラッシャー用氷:適量 作り方: スピナッチ、キュウリ、パセリ、りんごを洗い、適当な大きさに切ります…

「ミックスベリー・ヨーグルトパフェ」レシピ

ミックスベリー・ヨーグルトパフェ: 材料:一人分 プレーンヨーグルト:1カップ ミックスベリー(ブルーベリー、ラズベリー、ストロベリー):1カップ ハチミツまたはメープルシロップ:1テーブルスプーン グラノーラ:1/4カップ ナッツ(アーモンドやくる…

「クルクミン・チキンカレー」レシピ

材料: - 2人分の鶏肉(骨付きまたは骨なし、お好みで) - 1個の玉ねぎ(みじん切り) - 2つのにんにくの片栗粉(みじん切り) - 1つのトマト(みじん切りまたはピューレ状に) - 1/2カップのココナッツミルク - 1/2カップの鶏のブロスまたは水 - 1ティースプ…

「ひよこ豆のスパイシーカリーレシピ」ナイアシンを含んだ食材レシピ

こちらは「ひよこ豆のスパイシーカリーレシピ」です。 材料:二人分 ひよこ豆(ゆでたもの):1缶(約400g) にんにく(みじん切り):2片分 オリーブオイル:大さじ2 タマネギ(みじん切り):1個 トマト(みじん切りまたは缶詰):2個(約400g) カレー粉:…

ナイアシンとメンタルヘルス

ナイアシンとは?その働きや摂取のポイントを知ろう ナイアシンは水溶性のビタミンで、ビタミンB群の一種です。エネルギー産生や代謝、DNAの修復や合成など、体内で様々な働きをしてくれる栄養素です。また、メンタルにも大きな影響を及ぼす栄養素でもありま…